A dieta ceto-diet-diet ou cetogénica (dieta cetogénica inglesa) é unha dieta baixa en carbohidratos con alto contido en graxa e contido de proteínas moderadas. Normalmente, os hidratos de carbono procedentes dos alimentos son procesados en glicosa, o que é extremadamente importante para a nutrición e o funcionamento do cerebro. Non obstante, se unha pequena cantidade de hidratos de carbono está presente na dieta, o fígado converte a graxa en ácidos graxos e corpos cetonas. Os corpos de Keton entran no cerebro e úsanse como fonte de enerxía en vez de glicosa.
Segundo o estudo, con diabetes tipo 2, o ceto -diet permítenos normalizar o nivel de azucre sen o uso de medicamentos.
Ademais, con ceto-dieta, podes participar con deportes de enerxía e adestramento intensivo.
Keto-Diet: menú
Almorzo
- Os ovos revoltos (tres ovos; masa - aproximadamente 180 gramos; contido de calorías - 264).
- Cóctel de proteínas (unha porción; 30 gramos; 121 quilocalorios).
- Queixo (trinta gramos, 109 quilocalorios).
Cea
- Peito de polo (frito ou fervido; masa - 170 gramos; contido de calorías - 276).
- Queixo (trinta gramos, 109 quilocalorios).
Tarde Snack
- Cóctel de proteínas (unha porción; 30 g.; 121 kcal).
- Améndoas (30 gr.; 134 kcal).
Cea
- Salmón (130 gramos; 256 kcal).
- Ensalada (30 gramos).
A segunda cea
- Queixo cottage (cen gramos).
- Caseína (30 gramos).
Non considera este menú, como unha regra indispensable da ceto-dieta, que en ningún caso se pode romper. Máis ben, esta é unha recomendación para o cálculo: agora xa sabes en termos xerais cantas proteínas, calorías e graxas son necesarias, os produtos poden seleccionarse de forma independente.
Lembre: É extremadamente difícil descubrir cantas calorías están contidas nos pratos listos, polo que se debe medir o contido en calorías dos ingredientes, estímase o seu número.
En xeral, como din, matemáticas espidas. Ademais, hai que ter en conta que todos os libros de referencia indican o peso dos produtos antes de cociñar.
Dieta de ceto: unha lista de produtos
Cun ceto -dred, é importante o número de produtos que come (contido en calorías total da dieta), e a súa composición é a cantidade de proteínas, graxas e hidratos de carbono. Para un cálculo preciso das túas macros, busque en internet calculadora de keto en liña.
Para os produtos empregados, a dieta keto é semellante á famosa dieta Kremlin e Atkins, con todo, os propios produtos, pero o seu número, xogan un papel importante aquí. É imposible excluír completamente o uso de hidratos de carbono, só precisa minimizar o seu uso.
A mellor opción son 50 gramos de hidratos de carbono ao día, isto é suficiente para o funcionamento normal dos músculos e do cerebro.
Lista de produtos empregados para ceto-diet:
- Carne de aves, animais.
- Peixe (incluída a graxa).
- Queixo cottage.
- Ovos.
- Queixo.
- Noces.
- Verduras (pero non todas).
- Leite.
En canto ás verduras, hai que dicir que teñen unha pequena cantidade de hidratos de carbono, polo que necesitas controlar o número total de calorías (a súa cantidade consumida ao día non debe exceder os 50 gramos). Por exemplo, diferentes verdes son ideais en ceto debido a unha baixa cantidade de hidratos de carbono absorbidos (a fibra non se considera!).
En canto a carne e produtos lácteos, estes produtos pódense consumir en cantidades suficientes. É mellor usar pavo ou polo de carne. O salmón e o arenque son recoñecidos como os mellores peixes con ceto-dieta.
Dieta ceto: lista negra de produtos
Os seguintes produtos e grupos de produtos son categoricamente inaceptables de usar durante o ceto-diet:
- Grupos.
- Uva.
- Plátanos.
- Panadería.
- Remolacha.
- Cenoria.
- Pataca.
- Pasta.
- Azucre.
Os aspectos positivos da ceto-dieta
O principal plus dunha ceto-dieta é, por suposto, unha perda bastante rápida de tecido subcutáneo de graxa. Isto é especialmente importante para os atletas, porque con moitas outras dietas, parte da masa muscular desaparece xunto coa graxa. Coa perda de masa muscular no corpo, o nivel metabólico diminúe. Nun estudo sobre a influencia dunha dieta cetogénica sobre atletas implicados no programa HIIT, notouse unha mellora dos indicadores deportivos e da composición corporal.
A dieta cetogénica tamén é axeitada para persoas que non están implicadas no deporte. A dieta keto non obriga á xente a morrer de fame, non lle quita calorías delas. Aproximadamente falando, simplemente compensamos unha diminución da cantidade de hidratos de carbono debido a proteínas e graxas. Por suposto, isto non significa que, reducindo drasticamente o uso de hidratos de carbono, podes alimentar excesivamente graxa e alimentos proteicos. O contido de calorías debe ser restrinxido dentro dos límites normais.
Outro indubidable plus de ceto-dieta é o control do apetito. Moitas persoas que estaban sentadas nunha dieta particular saben que o apetito máis forte chega só durante a dieta. A dieta ceto exclúe a aparencia dunha sensación de fame. Isto débese a que con ela o nivel no sangue da insulina é baixo, é dicir, a insulina é a responsable da aparición dun sentimento de fame. Os alimentos graxos e proteicos, saturados cunha dieta ceto, permiten que unha persoa non experimente apetito brutal e, ao mesmo tempo, perda de peso.
Moitas veces, despois do final da dieta, a xente quéixase de que o peso volvese moi rápido. O certo é que a maioría das dietas son para o corpo, como as diapositivas americanas son estrés constante. Cando hai poucos nutrientes: os procesos metabólicos retardan; Cando hai moito, o corpo non pode facer fronte ao procesamento e dispersa o exceso nas reservas de graxa.
A dieta de ceto exclúe a aparencia deste efecto, xa que unha persoa non morría de fame.
Momentos negativos de ceto-dieta
Dado o feito de que cun ceto-dieta, o foco nos alimentos graxos e proteínas non está excluído, os trastornos dixestivos non están excluídos na sede no estómago, inchazo, estreñimiento. Isto débese a que na dieta practicamente non hai fibra contida en pan, patacas, froitas e verduras. Para evitar problemas dixestivos, deben consumirse algunhas verduras e froitas en cantidades mínimas. Por exemplo, as mazás, a repolo, as uvas azedo son adecuadas.
Outro menos da ceto-dieta é a imprevisibilidade da deficiencia de glicosa. Non se sabe como se comportará o teu corpo se o privas dun recurso enerxético tan importante.
Para reestruturar o corpo aos corpos cetonas, o corpo necesitará tempo. Por regra xeral, na primeira semana, unha persoa sente malestar, mareos e debilidade xeral. É importante aguantar polo menos 21 días para ver o resultado da dieta.
Contraindicacións co uso de ceto-dieta
A dieta ceto está estrictamente contraindicada en diabéticos: unha cantidade excesiva no sangue dos corpos cetonas pode levar a un forte deterioro no benestar e incluso na morte. Ademais, un ceto-diet non se debe acostumar a persoas con enfermidades renales, sistema dixestivo e intestinos. A deficiencia de glicosa reflíctese na actividade cerebral, polo tanto, para a ceto-dieta, os traballadores do traballo mental son indesexables.
Por unha banda, o ceto-dieta é sinxelo, por outro, é moi pesado. Por suposto, todo depende da forma escollida. Algunhas persoas actúan tan fanáticas que a dieta remata mal. Non podes descoidar as regras da dieta, debes escoitar o teu corpo, deixalo repousar. En definitiva, o principal é a saúde. Non esquezas isto.